2013-10-20

むっちゃんのキヌガサタケ!


これは先月のことですが。

釜石の栗林地区内にある仮設住宅を訪ねるため、

車で川沿いの道を走っていると……

白い棒のような妙な物を持って歩いている

おばちゃんを追い越しました。

探究心旺盛のわたしとしては、知らないこと、

理解しがたいものは、「この目で見て、納得すっぺし」。

すぐに車を止めて、

「おばちゃーん、それなあにー?」と。

    *     *     *

その人は、話をしたら、何たら知り合いの知り合いで、

むっちゃん、というおばちゃんでした。

「おめ(お前)、これ知らねえのか?」

「初めて見だー、なんだべ、これ?」

「これはな、キヌガサタケっていうキノコで高級なんだぞ〜」

「へーーーーーっ、(それにしてもすごい形!)」

あとで調べたら、スッポンタケ科のキノコとのこと。

傘の下にレース状の網がドレスみたいにかかるところから、

「キノコの女王」とも呼ばれている一品とか。

うむ……でも、食べるの、ちょっとこわいなあ……。

なんでも、むっちゃん曰く

「松茸よりうめんだ〜」。また、

「朝見だどきはよ、卵みてえな袋の上の方が割けててよ、

夕方見に行ったら、そこから育ったのが、

こったら大ぎくなってたんだ」

えーーーっ、半日で30cmも成長???!!!

やっぱり菌類は、我々の想像を超える

ふしぎちゃんですなあ。

   *     *     *

探究心いっぱいの私としては、毒キノコでないとわかれば、

(どんなお味だべ、一口くらい味見を……)

ノドまで出かかりましたが、むっちゃんの連発する

「高級なんだー、めずらしいんだぞー」

の力強いことばに、それ以上何も言えず…。

後ろ髪引かれる思いで、

「せめて写真だけは……」とパシャッ。

…そのかわり、むっちゃんからは「サルナシ(コカ)」を

いただきました。長年気になりつつ、まだ食べたことがなかった

念願のサルナシ。ねっとり甘いけれどさわやか。

野趣あふれ、なかなかの美味でした。

シャーベットにしても合いそう!

(キノコより安心して食べられました)