3/22 水槽のホンモロコ
今年の年明け、埼玉県吉見町の「道の駅」に駆け込んで買ったホンモロコ(体長約7~8cm、コイ科の淡水魚)。ポリ袋に30匹以上入っていて、なんと1,000円!
滋賀や京都あたりでは、串刺しにして焼いたり醤油と砂糖で甘辛く煮たりと、昔から食べられているようですが、この魚、近年はなんと埼玉県内で盛んに養殖されているとか。
魚好きの相方が、「ウチも池つくって養殖して、稼ぐか!?」と色めき立ったものの、養殖池をつくるのにも、まず資金力が……。今は水槽で眺めて楽しみながら、釣り糸を垂れて釣ってみようかと画策中。
滋賀や京都あたりでは、串刺しにして焼いたり醤油と砂糖で甘辛く煮たりと、昔から食べられているようですが、この魚、近年はなんと埼玉県内で盛んに養殖されているとか。
魚好きの相方が、「ウチも池つくって養殖して、稼ぐか!?」と色めき立ったものの、養殖池をつくるのにも、まず資金力が……。今は水槽で眺めて楽しみながら、釣り糸を垂れて釣ってみようかと画策中。